Sortiment 2021
Lust auf Jahrgang 2020?
Genau zur richtigen Zeit ist auch der 2020er in der Flasche! Wir geben unseren Weinen immer etwas mehr Zeit sich im Fass zu entwickeln, die Weine danken es mit Bekömmlichkeit und mehr Potential zur Reife! Wir wünschen unseren Kunden viel Spaß beim Genuss!
Frühlingspakete
Traisental DAC
Klassisch
Ist die Garantie für Frische und kühle Eleganz! Zugänglich und doch ein wenig fordernd. Die Weine haben moderaten Alkohol und machen Lust auf ein weiteres Glas.
Riedenweine
Ausschließlich die ältesten Weingärten unseres Weingutes dürfen sich als Einzellagen präsentieren. Die konsequente Selektion der Trauben kombiniert mit traditionellem Winzerhandwerk lassen die Herkunft in den Vordergrund treten. Der Einfluss des Bodens und der Exposition sind hier am deutlichsten!
O-Range
Organic
Zu Beginn waren es zwei Veltlinergärten in denen die biologische Wirtschaftsweise Ihren Anfang nahm.
Organic: vergoren mit Weingartenhefen, der Boden als prägendes Element des Geschmacks.
Organic: ein klassisch ausgebauter Grüner Veltliner Traisental DAC Organic Vintage: 18 Monate Lagerung auf der Naturhefe.
Kern und Schale
erlauben einen spannenden Blick auf altes Handwerk, modern interpretiert! Die Erinnerung an den Großvater, dessen kleines Kellergeheimnis es war, einen Anteil händisch gerebelter Beeren zum gärenden Most zu geben, veranlassten uns immer wieder zu manchem Experiment bei dem so einige spannende Komponenten entstanden.
Schale: ein grüner Veltliner aus Maischegärung
Kern: ein Weißburgunder aus Ganztraubenvergärung
