Gault Millau Magazin 2010

GAULT MILLAU MAGAZIN 2010 - 23.Ausgabe

Rudi Hofmann hat die Vision, nur zwei Weine (Grüner Veltliner und Riesling) zu produzieren, ein Ideal, dem er heuer sehr nahe kommt. Die beiden gelungenen Reserve-Weine werden um ein Jahr versetzt angeboten. Hofmann erweitert sein Sortenspektrum nicht, durchaus aber seine Hektaranzahl. Neu hinzugekommen sind heuer 2,5 Hektar - darunter 35 Jahre alte Weingärten in Wagram. Erwähnenswert sind Hofmanns und Ferdinand Mayrs pionierhafte Aktivitäten im Rahmen des Pilotprojekts Donauwinzer.at, bei dem auf Nachhaltigkeit, Ressourcenschonung und Reduzierung der CO2-Emission Wert gelegt wird. Ergebnis sind 10.000 Flaschen eines gleichnamigen Grünen Veltliners aus nach biologischen Prinzipien erzeugten Trauben von drei verschiedenen Regionen Niederösterreichs. 16 Punkte Grüner Veltliner Fuchsenrand DAC 2009 15 Punkte Grüner Veltliner Klassik DAC 2009 14,5 Punkte Riesling Klassik DAC 2009 14 Punkte C.M.S 2009

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